라드유 효능 부작용 만들기 돼지기름 슈퍼푸드 먹는법
돼지기름 슈퍼푸드 과거 우리나라에서 몸에 안좋은 기름이라고 누명을 쓴 돼지기름의 진실이 최근 화제입니다. 실제로 해외에서 대부분의 채소 오일보다 영양학적 가치가 높은 기름으로 평가받고 있습니다. 같은 동물성 기름인 소기름 대비 돼지기름에 불포화지방산이 더 풍부하며 끓는 점도 더 낮다고 합니다. 발연점이 높아서 볶음과 튀김 등 고온 요리에 활용해도 산화 걱정이 덜한 장점도 탁월합니다. 또 한국인에게 부족하기 쉬운 … Read more