와인비니거 뜻 서양식 포도주를 의미하는 와인과 식초를 뜻하는 영단어 비니거를 합쳐서 와인비니거라고 부릅니다. 몸에 유해할 수 있는 화학첨가물없이 포도->와인->와인식초 총…
후무사 자두 뜻 후무사 뜻은 '아름다움'을 뜻하는 외래어인 포모사에서 유래했고, 짙은 붉은색의 크기가 큰 한국인에게 가장 친숙한 일본계 자두 품종입니다.…
루꼴라 특징 루꼴라는 '로켓'이라고 불리기도 하는 십자화과의 한해살이 허브 식물입니다. 시금치와 루꼴라의 차이점은 루꼴라는 향도 강하고, 톡쏘는 맛이 나서 향신채소로…
알파CD란 알파CD 뜻은 알파+시클로덱스트린이 합쳐진 말입니다. 시클로덱스트린은 본래 원형 분자 구조의 식이섬유를 의미하고, 알파란 바깥쪽은 수용성이고 안쪽은 지용성인 그릇 모양의…
구강유산균CMU 추천 구강유산균CMU이란 정식명칭은 '웨이셀리아 사이베리아 CMU' 유산균으로 장 유산균과 달리 구강에서 활동하기 때문에 구강유산균의 일종에 해당됩니다. 우리가 보통 떠올리는…
보리수란? 보리수는 크게 토종 보리수와 왕보리수 총 두가지 품종으로 구분됩니다. 기후 변화에 따라서 지역마다 차이는 있지만 토종 보리수 열매는 10~11월…
컬리케일이란 컬리케일은 수천년 동안 지중해 연안 사람들이 재배해온 고대 케일 품종으로 양배추의 조상격인 십자화과 야채로 알려져있습니다. 녹색의 곱슬곱슬 꼬불한 잎…
개복숭아란? 복숭아는 고대부터 장수를 상징하는 귀한 열매로 여겨졌고 그 종류는 다양합니다. 그중 개복숭아는 한국과 중국이 원산지로 생김새가 못생겨서 그런지 '일반…
케일과 컬리케일 차이 일반 케일과 컬리케일의 차이점은 모양과 영양소 함유량이 다릅니다. 고대 품종인 컬리케일은 잎이 곱슬케일로 불리기도 하며 주로 폴란드와…
타트체리란 일반 생체리와 타트체리의 차이점은 우선 검붉은색의 일반적인 스위트체리와 달리 타트체리는 밝은 적색을 띠고, 신맛도 더 강합니다. 특히 보존성도 낮아서…