타트체리란
일반 생체리와 타트체리의 차이점은 우선 검붉은색의 일반적인 스위트체리와 달리 타트체리는 밝은 적색을 띠고, 신맛도 더 강합니다.
특히 보존성도 낮아서 생체리로 먹기 어렵고 말려서 건체리로 섭취하거나 타트체리즙 주스, 젤리 등 가공된 식품 형태로 섭취하는 것이 보편적입니다.
타트체리가 좋은 이유는 인도의 전통의학서 아유르베다 기록에도 남아있는데 고대부터 염증을 가라앉히는 항염증 천연 약재로 여겨진 것을 확인할 수 있습니다.
이 열매는 비타민이 11종, 칼슘과 철분 등 미네랄 8종이 함유되어 있으며 식물이 스스로를 보호하려고 분비하는 식물성 파이토케미컬 역시 풍부하여 건강에 유익합니다.
타트체리 효능
1. 항염 작용
타트체리의 효능은 강력한 항염증 작용을 기대 가능합니다. 그 이유는 캠프페롤, 안토시아닌, 퀘세틴 등 3대 항염 성분을 함유하고 있어 만성염증 잡는 식품으로 사랑받고 있습니다.
퀘세틴 성분은 면역체계 활성화와 체내 염증 물질 배출 작용을 하고, 캠프페롤은 세포 손상을 방지하며 염증을 줄여줍니다. 또 안토시아닌의 강력한 항산화력은 염증을 일으키는 활성산소 제거 작용을 수행합니다.
골관절염에 시달리는 분들이 즐겨 먹으면 혈액 내 염증수치를 낮추는 효과도 있습니다. 게다가 관절의 염증을 줄여서 지긋지긋한 통증도 경감시키는데 기여합니다.
2. 피로회복
타트체리가 피로회복에 도움이 되는데 이는 안토시아닌 성분을 통해서 운동이나 스트레스, 과로로 인해 축적되는 피로유발물질인 활성산소를 중화해 피로가 누적되는 것을 예방해줍니다.
특히 격렬한 운동 후 먹으면 근육에 피로가 쌓이게 하는 젖산 분비를 막아주기 때문에 피로회복에 도움이 될 수 있겠습니다.
또 각종 비타민과 미네랄 영양소도 에너지대사 활성화 작용으로 체내 에너지 생성과 공급을 돕고, 활력있는 가벼운 일상에 긍정적인 영향을 미칩니다.
3. 수면의 질 개선
타트체리가 수면 개선에 도움이 되는 이유는 브로콜리의 약 30배에 달하는 많은 양의 멜라토닌 함유량 때문입니다.
우리 몸의 시계로 불리는 멜라토닌은 생체리듬 주기를 조절하고 수면사이클을 정상적으로 유지하려면 꼭 필요한 물질입니다.
노화로 인해 보유량이 감소하기 때문에 외부에서 식물성 멜라토닌이 풍부한 식품으로 보충하면 수면의 질을 향상시키고 편안한 숙면을 도와줍니다.
4. 피부 미용
타트체리가 피부에 주는 효능은 활성산소로 인한 피부 노화와 손상을 예방하는 항산화 물질이 풍부합니다.
또 안토시아닌은 항염증 작용으로 피부 염증을 가라앉히는 것을 돕고, 피부트러블 완화에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져있습니다.
풍부한 비타민C는 자외선으로 인한 피부 색소 침착을 억제하고, 콜라겐 합성을 촉진해 피부를 탄력있고 환하게 유지하도록 돕습니다.
5. 혈당 조절
타트체리를 먹으면 혈당이 감소할 수 있다고 합니다. 그 이유는 체내 과도하게 쌓인 활성산소와 만성염증 등의 독성물질이 당뇨의 원인으로 꼽히는데 풍부한 베타카로틴을 함유하고 있어 이런 독소 타파를 도와줍니다.
또 타트체리 효능 가운데 당분 함량은 적고 인슐린 감수성을 높여서 당의 세포 흡수를 원활하게 하는 안토시아닌이 풍부하여 혈당의 급격한 상승을 방지하고 혈당 안정화에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 심장 건강 지원
타트체리가 신장에 쌓여있는 노폐물과 나트륨의 배출을 돕는 칼륨을 보충하는데 도움을 줍니다. 이는 신장 건강을 증진시키고, 혈압 수준 감소에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
안토시아닌과 다양한 항산화 물질이 유해산소로부터 혈관 벽의 손상을 막고, 혈액 내 염증 수치를 줄이는데 기여하며 혈관의 탄력성 회복을 돕습니다.
또 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤은 늘려서 혈관 상태를 깨끗하게 청소해 혈액순환을 원활하게 촉진하는데 도움을 줍니다.
7. 다이어트 식품
타트체리 효능 같은 경우 다이어트에 도전하시는 분들께 이롭습니다. 주요성분인 안토시아닌은 체내 지방 대사를 촉진하는 작용으로 지방을 분해하고 연소시켜 에너지로 소모하도록 돕습니다.
또 살이 찌는 원인으로 꼽히는 염증 반응도 줄이며 지방세포 크기 감소를 도와 체지방 감소 및 복부지방을 줄이고, 체중 조절에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져있습니다.
게다가 타트체리가 장내 유익균의 성장을 돕고, 배변활동을 원활하게 개선해 쾌변과 장 독소 배출을 돕는 식이섬유도 많이 함유하고 있어 변비에 효과가 있습니다.
질환을 예방하고 치료하기 위한 의약품이 아니며 식품입니다.
타트체리즙 주스 먹는법
- 타트체리 먹는방법은 일반 체리보다 저장성이 낮아 금방 산패하기 때문에 말린 과육 혹은 주스, 분말 등 가공된 형태로 섭취해야 합니다.
- 타트체리 하루 섭취량은 타트체리즙주스 기준 50ml 수준이 적당하고, 그냥 먹거나 물에 희석시켜 마시면 됩니다. 원과 기준으로는 20~40알 수준입니다.
- 산 성분 때문에 공복섭취는 속을 쓰리게 할 수 있어 가급적 먹는시간은 식후를 권장합니다.
- 유기농으로 재배한 고품질의 타트체리 원료를 사용했고, 고농축한 형태인지 확인하는 것이 현명합니다.
타트체리즙 주스 부작용
- 평소 위가 약하거나 민감한 사람은 희석시켜 식후 섭취해야 바람직합니다.
- 특정질환이 있는 환자들은 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 안전합니다.
- 특정 과일 관련 알레르기가 있는 사람들은 두드러기와 가려움증 등의 과민반응이 나타나는 경우가 있으므로 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 권장됩니다.
- 과다 섭취는 복부팽만감과 설사 등 위장장애를 포함한 여러 부작용을 초래할 가능성이 있어 적정섭취량 섭취를 지키시길 바랍니다.
의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.