파로 카무트 차이 파로곡물 효능 먹는법

파로 카무트 차이

파로곡물 효능 알아보죠. 우리나라 사람들이 점점 해외 곡물에 관심을 가지는 중인 것 같습니다. 그중 카무트가 인기가 많고 최근에는 파로 곡물도 인기를 얻고 있습니다.

2가지 곡물 모두 영양가 높고 백미의 대체용으로 활용할 수 있습니다. 다만 조금씩 차이가 있으므로 서로 비교해서 선택하는 것이 좋겠죠.

우선 카무트는 이집트 사람들이 주식으로 삼는 고대 작물로 일반 밀에 비해 아미노산과 단백질 함량이 높고 노화방지를 돕는 셀레늄이 풍부한 것이 특징입니다.

반면 파로 곡물은 엠머, 스펠트, 아인콘 세 가지 고대 통곡물을 통틀어 부르며 저항성 전분이 풍부해서 다이어트 하는 분들께 인기가 많습니다.

 

파로 고대곡물 효능

• 파로밀 속에 저항성 전분 함량이 굉장히 높습니다. 백미 대신 파로로 밥을 짓고 먹으면 빠르게 포만감이 들어서 탄수화물 섭취량을 줄여줍니다.
• 일반 녹말과 비교하면 저항성 전분은 섭취해도 비교적 혈당을 느리게 올려주고 빠르게 외부로 배출됩니다.
• 파로 속 특별한 식이섬유인 아라비노자일란 성분은 식욕 조절 호르몬과 인슐린 분비 조절에 도움을 줍니다.
• 탄수화물의 과다한 섭취가 비만과 당뇨의 원인으로 작용하는데 폭식을 막고 식후 혈당 관리를 위해 파로 곡물을 식단에 포함하면 좋습니다.
• 제 2형 당뇨병 환자의 혈당관리 식단에 추천되며 동시에 체지방 관리가 필요해서 다이어트 중인 분들께도 적합합니다.
• 40종 이상의 많은 영양소를 함유했고 껍질까지 먹을 수 있는 통곡물로 신체 활동에 필요한 에너지의 훌륭한 공급원입니다.
• 식이섬유를 충분히 보충 가능해서 장환경을 건강한 상태로 개선하고 배변활동 원활과 장건강을 챙길 수 있습니다.
• 파로곡물 효능 섬유질을 섭취하면 소화 과정에서 콜레스테롤 흡수를 억제하여 혈관건강에도 유용한 성분입니다.
• 항산화 성분이 풍부하기 때문에 세포 손상을 일으키는 유해한 활성산소를 억제하도록 도와줄 수 있습니다.
• 페룰산 등의 성분은 피부조직을 보호하고 멜라닌 색소 억제를 통해 피부미용에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
• 파로 곡물은 일반식품이며 질환을 치료하거나 예방하는 의약품이 아닙니다. 파로곡물 효능 역시 개인마다 다를 수 있습니다.

 

파로 곡물 먹는법

• 다양한 방식으로 섭취 가능한데 한국인은 백미 3: 파로 곡물 7 배합 비율로 파로밥 짓기 해서 먹는 것을 추천드립니다.
• 혈당 관리 목적으로 식단에 포함시키는 경우 올리브 오일도 1티스푼 정도 추가하면 좋겠습니다.
• 파로 곡물 하루 섭취량 권장량 50g~100g 정도가 적당하다고 합니다.

 

파로 곡물 고르는법

• 원산지가 이탈리아 토스카나 지역에서 재배된 파로밀을 고르는 것이 좋습니다.
• DNA 파괴없이 잘 보존된 파로밀을 고르세요.
• 유기농 인증 마크와 안전한 시설에서 생산된 제품인지 확인하세요.

 

파로 곡물 부작용 및 주의사항

• 너무 많이 섭취하는 것은 복통과 복부팽만감 등 여러 위장장애를 비롯한 부작용을 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.
• 글루텐 프리를 해야 하는 분은 반드시 전문의와 먼저 상의부터 하십시오.
• 간혹 체질에 따라서 두드러기를 비롯한 각종 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 주의하십시오.

 

파로 곡물 FAQ

Q 파로 곡물을 임산부가 먹어도 될까요?

일반 곡물인 파로는 누구나 큰 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 다만 임산부는 민감한 시기인 만큼 먼저 담당의와 상의하시길 바랍니다.

Q 파로 원산지는 어디가 좋나요?

정부 차원에서 종자 DNA를 관리하고 화학비료 사용을 엄격하게 금지하는 이탈리아 토스카나 지역 엠머밀 품질이 뛰어납니다.

Q 당뇨에 좋은 잡곡 무엇이 있나요?

파로, 카무트, 귀리, 보리, 현미, 기장, 팥, 수수 등 다양한 잡곡들을 활용하면 좋겠습니다.