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테프효소란?

테프효소는 기원전 4,000년 전부터 에티오피아 사람들이 주식으로 먹어온 고대곡물 ‘테프’를 저분자 발효시켜 효소식품으로 만든 것입니다.

아프리카의 혹독한 환경을 잘 이겨내고 자라는 강인한 생존력을 지닌 통곡물로 그 크기가 밀의 1/100 수준으로 매우 작아서 ‘세상에서 가장 작은 곡물’이라고 불립니다.

마치 커피 가루처럼 입자가 매우 작아도 우리 몸에 유익한 영양소는 응축한 식품입니다. 10가지 필수 아미노산과 양질의 단백질, 식이섬유, 비타민C, 칼슘, 철분 등 각종 영양소가 풍부해요.

다만 한국인이 먹기에는 단점도 존재하는데 너무 작아서 도정이 어렵고 껍질째 통곡물을 그대로 섭취 시 소화력이 약한 분은 속에 불편을 끼칠 수 있습니다.

이런 테프의 영양소는 그대로 간직 가능하고 효소도 함께 보충할 수 있어 소화 효소율을 높일 수 있는 반법이 테프효소로 복용하는 것입니다.

우리 몸속 효소 분비량은 나이가 들수록 체내에서 줄어들고 효소 부족이 발생하면 음식물의 소화력이 떨어져서 소화불량과 대사증후군 원인으로 작용합니다.

테프효소 섭취는 탄수화물, 지방, 단백질 소화•흡수를 도와 에너지로 사용하도록 작용해서 평소 밥과 면 등 탄수화물 위주의 식단을 자주 하는 분들의 소화 기능 향상에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

이때 테프효소 유산균 조합은 효소와 유산균이 장내 유해균을 억제하고, 유익균은 늘려 장내 미생물 균형 개선에 기여합니다.

덕분에 가스와 장독소를 배출시켜 복부팽만 완화와 장의 염증을 줄이는데 효과적이고 장 건강 증진에도 도움을 줍니다.

무엇보다 테프는 식이섬유가 풍부해서 변의 부피를 증가시키고 배변활동을 원활하게 개선해 쾌변을 원하는 분들께도 추천될 수 있겠습니다.

물론 테프효소는 소화제가 아닌 일반식품으로 체질마다 체감 차이는 크고 식후 가벼운 목적으로 섭취하는 것이 현명합니다.

1. 다이어트 식품

2. 식후 혈당 관리

테프는 혈당지수가 낮고 글루텐프리 식품으로 당뇨환자들도 섭취 부담이 적어 밀가루 대체식으로 주목받고 있어요.
풍부한 저항성 전분과 섬유질이 소장에서 당을 서서히 분해•흡수시켜 혈당을 완만하게 올려 식후 혈당 스파이크 억제를 돕습니다.
아르기닌이 들어있어 인슐린 저항성을 개선하고 인슐린 분비 촉진 작용으로 포도당을 세포로 이동시켜 소모하도록 도와 혈당 안정화에 긍정적인 영향을 미칩니다.

3. 피로회복

산소 운반과 에너지 대사에 핵심적인 미네랄인 철분 결핍은 쉽게 피로와 무기력을 유발하는데 달걀의 몇배나 철분이 풍부한 테프는 빈혈 예방에 효과적입니다.
비타민C가 풍부해서 철분 흡수를 도와 에너지 생산을 돕고, 스트레스 호르몬을 조절해 신체적 정신적 피로회복에 도움을 줄 수 있습니다.
칼륨 등 각종 미네랄이 풍부하여 수분 및 전해질 균형을 유지하고, 신경과 근육 기능 관리를 도와 탈수나 전해질 균형 등으로 인한 피로 경감에 기여합니다.

4. 혈관 건강 보호

다량의 저항성 전분•식이섬유는 담즙산과 결합 후 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 효과가 있어요. 이는 나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 늦추는데 도움을 줄 수 있습니다.
인슐린 감수성 개선을 돕는 성분들이 고혈당으로 인한 혈관 손상과 염증을 줄이는데 기여합니다.
칼륨의 이뇨작용은 나트륨의 체외 배출을 통한 혈압 관리에 긍정적인 영향을 미칩니다.
효소화 과정을 거치면서 플라보노이드 함량이 더욱 증가하는데 활성산소로 인한 혈관 벽의 손상을 줄이고 혈액순환 촉진에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 면역 관리에 도움

장은 우리 면역의 70%를 담당하는 중요 기관으로 테프효소 속 풍부한 식이섬유는 장내 유익균을 늘리고 장 점막 면역 향상에 도움을 줍니다.
루테올린과 아피제닌 물질이 많은데 항산화 작용으로 유해산소로부터 면역세포 보호를 돕고, 면역세포 기능을 지원하여 항바이러스•항균 효과에 기여해 줄 수 있습니다.
루테올린이 암세포의 성장과 전이를 억제하고, 아피제닌이 혈관신생 차단을 통해서 암세포를 굶겨 죽이고 암세포 성장 억제에 관여합니다.

6. 뼈 건강 유지

질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아니고 식품으로 체감 차이는 사람마다 다를 수 있습니다.

글루텐이 없는 식품으로 밀가루를 못 먹는 사람도 테프는 섭취 가능합니다. 다만 일부 곡물 알레르기가 있는 사람은 두드러기와 가려움증 등의 과민반응이 나타나는 경우가 있으므로 주의가 필요합니다.
임산부, 수유부, 특정질환이 있거나 의약품을 복용하고 계신 환자들은 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 안전합니다.
과다 섭취 시 오히려 위장장애를 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.

의료 관련 종사자의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바라요. 이 글은 어떤 대가성 없이 작성된 정보글입니다.

테프효소 효능 복용법 테프효소유산균 소화에 도움줄까?