차요테란?
멕시코가 원산지로 알려진 박과 덩굴채소로 열대작물에 해당합니다. 얼핏 모과처럼 생긴 울퉁불퉁한 모양의 차요테는 식감은 아삭하고 오이와 무의 중간 수준 정도의 단맛을 지니고 있는 것이 특징입니다.
오이처럼 수분도 풍부하며 100g당 15~17kcal 수준 정도의 저열량 식재료입니다. 또 식이섬유, 비타민C, 비타민K, 마그네슘, 엽산, 아연, 철분, 칼륨을 비롯한 비타민과 미네랄도 풍부하고, 미리세틴, 퀘르세틴도 다량 함유되어 있습니다.
차요태 차요테 효능
수분을 다량 지닌 차요테는 목마름을 느낄 때 갈증해소 목적으로 섭취하면 유용합니다. 또 여성에게 중요한 엽산과 철분이 풍부한데 산소 공급을 원활하게 운반하여 빈혈과 어지럼증이 걱정되는 분들께 도움을 줄 수 있습니다.
바쁜 일상 속 여유가 없는 상황에서 스트레스가 축적되고, 쉽게 지친 사람들에게 차요테의 비타민B군과 풍부한 영양소는 신진대사 활성화를 도와주며 피로 해소와 활력충전에 긍정적인 영향을 끼칠 수 있다고 평가됩니다.
특유의 단맛은 우리 기분을 좋게 풀어줘서 스트레스 해소에 관여할 수 있겠습니다. 또 마그네슘은 신경안정에 유용한 미네랄로 마음의 안정화를 도와줍니다. 칼슘도 지니고 있으므로 골밀도 증진과 뼈 건강 지원에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
비타민C와 아연은 면역체계 강화를 돕고 정상적인 면역기능 유지를 도울 수 있는 영양소입니다. 미리세틴과 퀘르세틴 등 항산화 물질이 유해한 활성산소를 제거하고, 노화방지와 건강 증진을 도와줄 수 있습니다.
식이섬유는 소화력을 증진시켜 섭취한 음식물 속 영양소의 소화 흡수에 도움을 줍니다. 그리고 장내 환경도 건강한 상태로 조성해주며 독소 배출과 장관의 염증 억제를 돕습니다. 배변활동 원활과 장건강 증진에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
미리세틴과 퀘르세틴은 심혈관건강 지원을 도와준다고 합니다. 혈관 속 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관의 청소를 도와줄 수 있으며 혈관청소를 돕는 식품입니다. 덕분에 혈압수준 조절에 긍정적인 영향을 미칩니다.
칼륨은 인체의 나트륨 배출을 도와주기 때문에 부종을 완화하고, 혈압 수준을 조절하는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 또 피주진피층에 수분과 영양성분을 공급하여 보습감있고 탄력넘치는 피부미용에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아니고 일반식품입니다. 효능 효과는 사람마다 다를 수 있으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.
차요태 차요테 요리 먹는법
- 식초물에 담갔다가 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다.
- 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 소금, 고춧가루, 배즙, 생강, 다진마늘을 넣고 버무려서 차요테 깍두기 담가 먹으면 좋습니다.
씨앗도 영양가 높아서 같이 먹는 것이 좋고, 차요테 하루 권장 섭취량 1개 이내로 섭취하는 것을 권장드립니다. 소고기무국 등 요리를 만드는 것처럼 무 대신 사용하면 좋습니다.
차요테 부작용
- 너무 많은 양의 과도한 섭취는 복부팽만감 등 여러 위장장애를 비롯한 부작용을 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.
- 박과 채소에 대한 알레르기가 있거나 특이체질이라면 주의가 필요하며 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 안전합니다.
- 신장질환자는 칼륨이 많은 차요테 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 권장됩니다.
의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.