루비 레드키위란?
루비레드키위는 제스프리 브랜드가 유전자 조작없이 100% 자연교배를 통해서 개발한 신품종입니다.
우리에게 익숙한 그린키위와 생김새 자체는 흡사하나 크기가 작고 과육이 루비처럼 선명한 붉은색이고 우리 몸에 유익한 항산화 성분이 일반 키위 대비 더욱 풍부한 것이 특징이에요.
실제로 성장기와 성인 모두에게 필요한 비타민 및 미네랄 영양소를 20종이나 갖추고 있어 건강 관리 차원에서 주목받는 키위 품종입니다.
루비 레드키위 맛
루비 레드키위 맛은 일반적으로 먹는 그린키위와 다르게 신맛이 적고 마치 천연 베리류 같은 달달한 맛과 진한 향이 기분을 좋게 만듭니다.
그 이유는 평균 당도가 17~18브릭스 수준에 달해서 여러 키위 중 가장 높기 때문입니다. 게다가 껍질이 얇고 과육도 부드러워서 섭취도 간편합니다.
루비 레드키위 제철
주로 뉴질랜드에서 재배된 루비 레드키위가 국내 유통되는데 수확기간이 짧고 후숙 속도가 빠른 특성상 신선하게 맛볼 수 있는 시기가 짧아요.
보통 그린키위가 5월부터 11월까지 흔하게 유통되는 반면 북반구 기준 4~6월 무렵 정도가 루비 레드키위 제철 수확시기라고 합니다.
루비 레드키위 효능
1. 항산화 효과
루비 레드키위는 폴리페놀과 안토시아닌, 비타민C를 포함한 항산화 성분이 무척 풍부한 과일입니다.
이런 성분들은 체내 활성산소를 중화시켜 정상세포의 산화를 억제하고, 신체와 피부의 노화를 늦추는데 기여해줍니다.
비타민C는 콜라겐 합성을 도와줘서 피부 탄력 증진과 미용에 긍정적인 영향을 미칠 수 있어요.
또 만성 피로에 시달리는 직장인 분들이 먹으면 신체 활력을 증진시켜 피로회복에 기여할 수 있겠습니다.
2. 면역력 증강
루비 레드키위 효능 같은 경우 일반 과일 대비 영양소 밀도가 몇배나 높아서 봄철 건강 관리를 위해서 필요한 충분한 영양 공급을 도와줍니다.
특히 다량의 비타민C는 백혈구의 생산과 기능을 돕는 효과 덕분에 바이러스나 세균에 대응하는 저항력을 길러줄 수 있어요.
또 안토시아닌 등 항산화 성분들이 유해산소로부터 면역세포를 보호하고 과도한 염증 반응을 낮춰서 면역 기능 유지에 긍정적인 영향을 미칩니다.
3. 스트레스 해소
키위 속 비타민C와 비타민E 성분은 활성산소에 의한 뇌세포의 산화를 방지하고, 뇌 염증을 줄여 정상적인 두뇌 기능에 도움을 줄 수 있습니다.
게다가 세로토닌 등 신경전달물질 합성에 관여해서 불안감을 낮추고, 스트레스 해소를 도와 기분전환에 유용한 과일입니다.
4. 소화 및 장건강 개선
키위는 단백질 분해효소인 액티니딘을 함유하고 있어 육류 등 고단백 식품이 포함된 식사 중 소화 촉진에 긍정적인 영향을 미칠 수 있겠습니다.
특히 효소와 식이섬유 모두 풍부하기 때문에 장속 독소와 가스 발생을 줄이고, 유익균 증식과 장운동을 자극해 배변활동 원활과 숙변제거에 도움을 줍니다.
5. 심혈관 건강 보호
안토시아닌은 강력한 항산화 작용으로 산화스트레스로 인한 혈관 내피세포의 손상을 억제하고, 혈관 벽의 탄력 유지에 기여합니다.
또 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관청소를 돕고, 혈관의 이완을 도와주는 산화질소 생성을 촉진하여 혈압 안정화 및 혈류 개선에 유익해요.
칼륨 역시 나트륨 배출을 도와 혈압 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아니고 식품으로 체감 차이는 사람마다 다를 수 있습니다.
루비 레드키위 후숙
당도가 높긴 해도 혈당지수 자체는 약 49 정도로 그렇게 고혈당 식품은 아니라서 당뇨환자도 적당량은 드실 수 있다고 합니다.
키위는 너무 단단하지 않게 후숙시켜 먹어야 맛이 좋은데 서늘한 장소에 1~2일 후숙시켜 손으로 만졌을때 적당히 말캉한 상태에서 드세요.
빠른 후숙을 위해서는 비닐봉지에 레드키위와 사과 또는 바나나를 함께 담은 후 밀봉해서 후숙시켜요.
루비 레드키위 먹는법
- 건강한 사람은 1회 1개씩 하루 1~2회 섭취 권장하고 당뇨인 혹은 다이어터는 1회가 적당합니다.
- 섭취시간은 음식이랑 함께 섭취하는 것이 좋겠습니다.
- 식초물에 1분 담갔다가 깨끗한 수세미로 털을 제거 후 껍질째 먹으면 퀘르세틴을 많이 섭취 가능합니다.
- 요거트나 견과류와 조합해서 지방도 섭취해야 현명합니다.
루비 레드키위 부작용
- 너무 많이 먹을 경우 오히려 혈당을 올리거나 비만을 부를 수 있어 적당히 섭취해야 합니다.
- 간혹 섬유소가 풍부하여 복통과 설사 등 위장장애를 유발할 수 있습니다.
- 위 건강이 좋지 못한 사람은 키위 섭취에 주의가 필요합니다.
- 다래과 관련 알레르기가 있거나 특이체질인 사람은 두드러기와 가려움증 등의 과민반응이 나타나는 경우가 있으므로 이땐 섭취를 중단하고 전문의와 상의하십시오.
의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다. 본 포스팅은 대가성이 전혀 없이 작성된 글입니다.