둥글고 단단한 외형의 보라색 콜라비는 순무와 양배추를 교배시켜 탄생한 채소입니다.
껍질을 벗기면 맑은 속살이 보이는데 수분 함량이 높아서 씹으면 아삭한 식감이 일품이고, 달달한 맛 덕분에 각종 요리 재료로 많은 사랑을 받고 있습니다.
콜라비 칼로리는 100g 기준 약 27kcal 정도로 저열량 식품이며 아미노산과 식이섬유는 물론 비타민A, C, K, 칼슘, 칼륨, 철분, 안토시아닌 등 다양한 영양성분이 풍부한 슈퍼푸드입니다.
1. 체중 관리
칼로리가 낮고 수분 함량이 높은 콜라비는 다이어트 식단에 활용하면 갈증 해소와 수분 보충을 도와 체중 관리에 도움을 줄 수 있어요.
특히 풍부한 수용성 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 자연스러운 식욕 조절을 돕고, 퀘르세틴이 지방 연소를 촉진하고 지방 세포 크기 감소에 기여합니다.
2. 쾌변과 장 건강 증진
콜라비 효능 같은 경우 식이섬유가 장내 유익균 증식을 돕는 먹이 역할을 수행하고, 유해균 억제 작용으로 미생물 균형을 건강하게 조성하도록 도울 수 있습니다.
특히 수용성 식이섬유는 배변의 부드러운 배출에 기여하고 숙변 제거 및 장 독소 감소에 긍정적인 영향을 미칩니다.
또 퀘르세틴은 장 염증을 줄여 장 트러블 완화를 돕고 장 점막이 튼튼해지게 도와 장 건강 증진 목적으로 추천하는 식품입니다.
3. 피부 노화 방지
콜라비 속에 피부에 좋은 영양소로 알려진 비타민C가 무척 풍부해요.
이 항산화 성분은 활성산소를 중화해 자외선으로 인한 피부 노화를 늦추고, 피부 미백에도 도움을 줍니다. 또 비타민C는 콜라겐 합성을 도와줘서 피부 탄력 유지와 주름 처짐 개선에 기여해 줄 수 있어요.
그리고 마찬가지로 비타민A도 풍부한데 피부 세포 재생과 피지 조절에 관여해서 피부결을 건강하게 유지하도록 도와줍니다.
4. 뇌•혈관 건강 개선
콜라비 효능 주요성분인 비타민C와 안토시아닌은 혈관, 세포를 녹슬게 하는 유해한 활성산소를 제거해 혈관 노화 예방과 탄력 유지에 기여합니다.
이들 성분은 혈중 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈전 생성을 억제하며 혈관 상태를 깨끗하게 정화시키고, 혈액순환에 도움을 줄 수 있어요.
또 칼륨과 칼슘도 풍부하기 때문에 나트륨 배출과 혈압 수준을 관리하는데 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져있습니다.
5. 이외 다양한 효과
콜라비의 비타민C가 우리 몸에 쌓이는 피로유발물질 축적 억제와 스트레스 관리를 통한 만성적인 피로회복에 관여해줍니다.
각종 항산화 성분은 유해산소로부터 면역세포를 보호하고 식이섬유가 장 점막 면역 기능 향상을 도와 환절기 면역력 높이는 식품으로 여겨집니다.
뼈 형성과 유지를 돕는 영양소인 칼슘도 풍부해서 골밀도 관리와 뼈 건강 증진에 좋은 식품이에요.
질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아니고 식품으로 체감 차이는 사람마다 다를 수 있습니다.
콜라비는 탄수화물 함량이 적고 혈당지수가 낮아서 혈당 관리가 필요한 당뇨인의 식단에 어울리는 식재료입니다.
특히 혈당을 천천히 올리는 특성의 식이섬유가 풍부하기 때문에 식후 혈당 스파이크 억제를 돕고, 인슐린 분비를 촉진해 혈당 안정화에 기여할 수 있어요.
한편 산화스트레스를 줄여 췌장의 베타세포는 보호하고 혈당 변동성을 감소시키는데 효과적인 비타민C, 안토시아닌 등 항산화 물질도 풍부합니다.
콜라비는 당뇨약이 아닌 식품으로 어디까지나 건강 관리 목적으로 밥상에 추가하는 정도가 적당해요.
콜라비를 보관하는 방법은 키친타월로 하나씩 감싸 냉장보관하거나 장기 보관이 필요한 경우 끓는 물에 데친 후 밀폐용기에 담아서 냉동보관하세요.
본 포스팅은 의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다
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