컬리케일은 수천년 동안 지중해 연안 사람들이 재배해온 고대 케일 품종으로 양배추의 조상격인 십자화과 야채로 알려져있습니다.
녹색의 곱슬곱슬 꼬불한 잎 모양과 얆고 부드러운 식감은 물론 쌉쌀한 맛이 특징으로 쌈으로 먹는 일반케일과 차이가 존재합니다.
무엇보다 고대 로마 사람들이 건강에 좋은 영양소가 풍부한 약용 채소로 즐겨 먹었는데 캠페롤과 퀘르세틴 같은 항산화제를 일반 케일의 몇배 포함하고 있습니다.
그리고 비타민C는 레몬의 2배, 칼슘과 글루코시놀레이트가 브로콜리보다 훨씬 풍부하며 셀러리의 약 10배 이상 들어있는 베타카로틴 함량 등 71종에 달하는 영양성분을 지닌 슈퍼푸드로 꼽힙니다.
1. 항암 채소
컬리케일은 체내에 들어오면 항암 능력을 갖춘 설포라판으로 변하는 글루코시놀레이트가 풍부한 채소입니다.
글루코시놀레이트는 간에서 해독효소를 활성화시켜 각종 발암물질과 독소의 분해 및 배출을 도와 해독하는데 기여해줍니다.
한편 암세포가 영양을 공급하기 위해 스스로 생성하는 신생혈관의 제거 작용으로 암세포를 굶어죽게 만들고 성장과 전이도 억제하도록 돕습니다.
또 과도하게 축적된 만성염증과 활성산소는 종양세포의 발생 원인으로 작용합니다. 이때 베타카로틴이 항산화 항염 물질로 유해산소로부터 세포 DNA 손상은 방지하고 만성염증을 줄여서 항암에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 면역시스템 지원
컬리케일 효능 성분으로 퀘르세틴, 베타카로틴 같은 항산화 성분이 많아서 우리 몸의 방어력인 면역력 기능을 떨어뜨리는 요소들의 차단에 기여합니다.
특히 아주 훌륭한 비타민C의 공급원 역할을 해서 백혈구의 기능을 도와 면역세포 활성화에 도움을 주고, 면역 밸런스를 균형있게 유지하도록 돕습니다.
따라서 외부의 바이러스나 세균 등 체내로 침입해온 유해물질로부터 맞서 싸우고 신체를 보호하도록 도울 수 있겠습니다.
3. 장점막 보호
식이섬유가 풍부한 컬리케일 효능 같은 경우 프로바이오틱스 역할을 하면서 유익균의 증식을 통한 장내 미생물의 균형 조성에 도움을 줍니다.
또 섬유질은 몸속에 들어오는 경우 찌꺼기를 흡착해 배출을 돕고, 장운동을 촉진해 쾌변과 장독소를 내노내는 것을 도울 수 있겠습니다.
게다가 각종 항염 성분이 장 점막에 생긴 염증을 줄이는데 관여해서 장건강을 튼튼하게 보호하도록 도와줍니다.
4. 체중 감량을 도움
컬리케일을 식단에 포함하면 저열량 식품으로 칼로리 섭취 부담이 적으면서 영양불균형을 해소하는 각종 비타민과 미네랄을 비롯한 영양소의 공급에 도움을 얻을 수 있겠습니다.
특히 많은 양의 섬유질이 서서히 소화 되면서 조금만 먹어도 포만감이 들게 만들어서 식욕을 조절하고 과식 방지에 기여해줍니다.
또 신진대사 촉진을 돕는 다양한 미네랄과 항산화제를 지니고 있어 기초대사량 증가를 돕고, 지방의 연소를 촉진해 체지방 감소에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져있습니다.
5. 혈관 정화 식품
평소 맵고 짜고 기름진 음식을 자주 먹는 나쁜 식습관은 혈관을 손상시키는 독소가 쌓이는 주범으로 작용합니다.
이런 사람들에게 알칼리성 식품인 컬리케일 섭취가 권장되는데 산성화된 우리 몸의 중화와 과잉 축적된 혈관 독소 해독에 기여해줍니다.
무엇보다 항산화 성분들이 풍부하여 산화스트레스를 감소시켜 혈관 내피세포의 손상을 방지하고, 염증 유발과 혈관의 노화와 산화 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
또한 퀘르세틴과 식이섬유는 혈중 나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 흡착하여 체외로 배출시켜 혈관 청소를 돕습니다. 이는 혈액순환을 원활하게 촉진하는데 기여할 수 있겠습니다.
게다가 다량의 칼륨 함량은 이뇨작용을 도와 나트륨을 체외로 배출하도록 돕고, 혈압 수준을 안정적으로 조절하는데 도움을 줍니다.
6. 뼈 튼튼&피부 건강 유지
칼슘과 비타민K 함량이 높은 컬리케일 섭취 시 골다공증이 걱정되기 시작하는 중장년층의 뼈 건강 관리에 유익할 수 있겠습니다.
우선 브로콜리보다 몇배 많은 칼슘이 뼈의 형성과 유지를 위해서 우리 몸에 꼭 필요하며 이런 칼슘의 체내 흡수율 증가를 돕는 비타민K 성분도 풍부합니다.
덕분에 골밀도를 증가시켜 뼈 손실을 줄이는데 기여하며 뼈를 튼튼하고 건강하게 보호하도록 도와줄 수 있습니다.
한편 항산화제인 베타카로틴이 유해산소로부터 세포 손상을 막고, 손상된 피부가 재생하고 회복하는데 기여해줍니다. 이를 통해 피부 노화 예방과 염증을 줄이고 촉촉하게 보습력을 유지하도록 돕습니다.
게다가 비타민C는 콜라겐 합성을 촉진하여 피부 탄력 증진과 주름 개선에 기여하고, 색소 침착을 억제해 피부 톤을 환하게 유지하도록 도와줍니다.
질병의 예방과 치료를 위한 의약품이 아니고 식품입니다.
의료전문가의 의료 조언을 대신할 수 없으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.
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